Jag gjorde min egen primörmiddag.
På menyn stod baconinlindad sparris med tomat och ost.
Mandelbeströdd rabarber med vaniljglass.
Jag lindade en halv skiva bacon runt varje sparris.
Kryddade och så in i ugnen, 225 grader tills baconet fått färg, ca 10 minuter.
På tallriken kompletterade jag med färska tomater, brieost och knäckebröd från Gotland.
Till dessert blev det nyskördad rabarber, den moderna sorten.
Med mindre oxalsyra.
Jag skar den i små bitar och rev mandelmassa över.
Och så in i ugnen på eftervärmen.
Klart när jag ätit upp varmrätten!
Snabblagat!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar